(997 szavazat)
Betöltés ...
Burrata tonhaltartárral és pisztáciával Ez egy friss, kifinomult és nagyon egyszerűen elkészíthető recept. Ez a sajt nagyon krémes állagú, és tökéletes egyensúlyt teremt a kékúszójú tonhallal, így... az ízek egyensúlya ami az első falattól fogva hódít. Ideális, mint előétel egy különleges vacsorán, egy csipetnyi megkülönböztető jegyet biztosít anélkül, hogy túlbonyolítaná a dolgokat a konyhában.
Ennek az ételnek a titka abban rejlik, hogy összetevőinek minőségeFriss tonhalat, apró kockákra vágva, szójaszósszal és olívaolajjal ízesítenek. megőrzi természetes ízét, míg a pisztácia ropogós kontrasztot és pörkölt árnyalatot kölcsönöz, ami még tovább emeli az ízét.
Egy jó adag olívaolaj szűz olíva a plusz befejezi az ételt, fényt és ellenállhatatlan ízt ad az ételnekHidegen tálalandó, különleges tálalással készült étel.
Burrata tonhaltartárral és pisztáciával
Még nem regisztrálta magát? Regisztráció
Élvezze a krémes burrata sajtos ételt tonhaltartárral és egy csipetnyi ropogós hagymával és pisztáciával.
- Alicia tomero
- Konyha: spanyol
- Recept típusa: hal
- kalória: 280
- Adagok: 3
- Előkészítési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 300 g friss kékúszójú tonhal, kifejezetten tatározáshoz
- 1 burrata
- 1 marék pisztácia
- 1/2 lilahagyma
- Olívaolaj
- 1 Limón
- só
- 1 evőkanál chiliszósz
- 6 evőkanál szójaszósz
- Őrölt feketebors
- másfél gerezd fokhagyma
Preparación
Aprítsd finomra a fokhagymát a Thermomix segítségével. Tedd a másfél gerezd fokhagymát a keverőtálba, és állítsd be az időzítőt. 5 másodperc a 5. sebességnél.
Egy spatulával kaparjuk le a maradékot a keverőtál aljára. Adjunk hozzá 6 evőkanál szójaszószt, egy csipet sót, egy teáskanál chiliszószt, 3 evőkanál olívaolajat és egy fél citrom reszelt héját. Keverjük össze, és állítsuk be az időzítőt. 10 másodperc a 4. sebességnél.
Vágd a tonhalat apró kockákra. Tedd egy kis tálba, és add hozzá az elkészített keveréket. Hagyd pihenni néhány percig, amíg elkészíted a burratát.
Egy tányéron terítsd szét és szeleteld fel a burratát. Ízesítsd sóval és borssal. Helyezd a tonhalas keveréket a sajt tetejére.
A pisztáciát vágd finomra, és tedd a tetejére. A vöröshagymát reszeld le vékony szeletekre, és add hozzá. Reszeld le a citromlevet az étel tetejére, és locsold meg egy kevés olívaolajjal.
