Bejelentkezés o bejegyzés és élvezze a ThermoRecipes-et

Hajdina muffinok (glutén- és laktózmentes)

Desszert45 perc12 adag259 kalória
1/52/53/54/55/5 (1.016 szavazat)
Betöltés ...

Által Irene Arcas

Hajdinalisztes muffinok

Ma hozunk neked néhányat különleges muffinok, különbözik a klasszikus búzalisztesektől, de ugyanolyan ellenállhatatlan. Készülnek hajdina liszt, egy gluténmentes álgabonaféle, enyhén pirított, diófélékre emlékeztető ízzel.

Ami a legmeglepőbb benne, az az, hogy szivacsos, nedves és nagyon puha textúrájú, tökéletes azok számára, akik különböző lehetőségeket keresnek, de nem akarnak lemondani egy jó házi falat öröméről. Ezenkívül ideálisak azok számára, akik nem tudják elviselni sikér vagy akik el akarják kerülni laktóz, mivel zöldségitallal gond nélkül elkészíthetjük őket.

Egészséges, ízletes és sokoldalú alternatívát kínálnak, tökéletesek reggelire, uzsonnára, vagy akár egy Tupperware dobozban is magaddal viheted. És ha jól tárolod őket, napokig pihe-puhák maradnak!

Hajdinalisztes muffinok

Hajdina muffinok (glutén- és laktózmentes)

Nyomtatási recept
Recept mentése
Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz közel
Comments

Ezek a hajdina muffinok szuper bolyhosak, finomak és tökéletesek lisztérzékenységben vagy laktózintoleranciában szenvedők számára.

Hajdina muffinok (glutén- és laktózmentes)
  • Irene Arcas
  • Konyha: spanyol
  • Recept típusa: desszert
  • kalória: 259
  • Adagok: 12
  • Főzési idő:
  • Teljes idő:

Hozzávalók

  • 3 tojás
  • 150 g zöldségleves (vagy tej)
  • 150g cukor
  • 150 g könnyű olíva- vagy napraforgóolaj
  • 1 csipetnyi folyékony vagy porított vanília (elhagyható)
  • 1 citrom héja
  • 200 g hajdina liszt
  • 50 g kukoricakeményítő
  • 1 tasak sütőpor (Royal típusú, 16 g)
  • csipet só
  • Feltétek: cukor a tetején, csokidarabok, diófélék... (opcionális)

Preparación

  1. A cukrot és 1 citrom héját (csak a sárga részét) a pohárba tesszük. 15 másodpercig őröljük, sebességgel. 10. A maradékot spatulával leengedjük.

  2. Hozzáadjuk a tojásokat és hozzáadjuk a pillangót. 3 perces, 37°C-os sebességre programozunk. 3.5.

  3. Átütemezzük 3 perc, sebesség. 3.5, nincs hőmérséklet.

  4. Hozzáadjuk az olajat, a zöldségitalt és a folyékony vaníliát. 15 másodpercig keverjük, gyorsítsuk. 3.

  5. Add hozzá a hajdinalisztet, a kukoricakeményítőt, az élesztőt és egy csipet sót. 15 másodpercig keverjük, gyorsítsuk. 3.5.

    Szükség esetén a spatulával befejezzük az integrálást.

  6. A tésztát egy kancsóba vagy tálba öntjük, és a hűtőben pihentetjük. 15-20 minutos.

  7. Amíg a tészta pihen, előmelegítjük a sütőt 200°C felülről és alulról érkező hővel.

  8. A muffinformákat a kapacitásuk 3/4-éig töltjük.
    Ha szeretnéd, szórj egy kevés cukrot a tetejére, hogy kérget képezzen. (Hozzáadhatunk más feltéteket is ízlés szerint, például csokidarabkákat, dióféléket stb.).

  9. Sütünk 200°C-on 5 percig, csökkentjük a hőmérsékletet 180°C-on, és süsd további 12-15 percig, amíg aranybarnák nem lesznek.

  10. Kivesszük a muffinokat a sütőből, és rácsra helyezve hagyjuk kihűlni.


Fedezze fel a következő recepteket: Celiac, Laktóz intolerancia, cukrászda

Kezdje el a beszélgetést

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.