Preparación

1. Krémsajt

   Adjunk 150 g cukrot a tálba, és készítsük el a mázakat. Programozzuk be. 45 másodperc a 7. sebességnél.

2. Adjunk hozzá 300 g krémsajtot és 1 teáskanál vanília kivonatot. Program 40 másodperc a 3,5. sebességnél.

3. Hozzáadunk 150 g puha vajat és beprogramozzuk 40 másodperc a 3,5. sebességnél. A krémet eltávolítjuk az üvegről és megtisztítjuk.

4. Répa torta

   A sárgarépát jól megmossuk, majd 3 darabra vágjuk. Betesszük a turmixgépbe, és összeturmixoljuk. 30 másodperc a 8. sebességnél. Kivesszük a sárgarépát az üvegből és megtisztítjuk.

5. Hozzáadunk 120 g vajat és 70 g barna cukrot. Beprogramozzuk 10 perc, varoma hőmérséklet, 2. sebesség.

6. Add hozzá a sárgarépát, a reszelt gyömbért, egy teáskanál őrölt fahéjat és a narancshéjat. 10 perc, varoma hőmérséklet, 1,5. sebesség. Hozzáadunk 140 g apróra vágott diót, és beprogramozzuk 2 perc, varoma hőmérséklet, 1,5. sebesség.

7. Vedd ki a megfőtt sárgarépát és tedd félre. Tisztítsd meg a tálat. Helyezd bele a pillangóhabverőt, adj hozzá 4 tojást és 100 g cukrot. Programozd be. 6 perc, 37 ° C hőmérséklet 4. sebességgel. Ha lejárt az idő, átütemezzük 6 percig 4-es sebességfokozaton, hőmérséklet nélkül. 

8. Előkészítünk egy sütőformát a süteményhez. Ebben a receptben egy kb. 18 cm átmérőjű, napraforgóolajjal kikent szilikon sütőformát használtunk. Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra (390°F) bekapcsolt alsó és felső fűtőszállal.

9. A többi hozzávalót egy tálba tesszük: 140 g napraforgóolajat, a narancs levét, a sütőporos csomagot, egy csipet sót, két teáskanál vanília kivonatot és 240 g búzalisztet. Beprogramozzuk. 4 másodperc a 4. sebességnél.

10. Öntsd a keveréket a formába, és helyezd a sütő közepére. Süsd körülbelül 50 percig. Ha a teteje túlságosan barnulni kezdene, takard le egy darab alufóliával.

11. Karamell szósz

    Előkészítünk egy lábast a karamellszószhoz. Tegyünk bele 150 g cukrot és 50 g vizet. Közepes lángon felmelegítjük, és időnként megkeverve hagyjuk karamellizálódni.

12. Amikor mély aranybarnára színeződik, adjunk hozzá 150 ml forró tejszínt. Keverjük össze. Ezután adjunk hozzá 50 g krémsajtot, és keverjük jól el. A szósznak sűrűnek kell lennie.

13. Miután a sütemény megsült és kihűlt, vágd félbe. Töltsd meg a krémsajtos töltelék felével. A maradék krémsajtot a sütemény tetejére szórd, és öntsd le karamellszósszal.