Tojás borsóval és szalonnával légkeveréses fritőzben

Ma egy szuper egyszerű receptet osztunk meg veletek, egyike azoknak, amelyek percek alatt megoldják az ebéd vagy vacsora dilemmáját, látványos eredménnyel. Tojás szalonnával és borsóval légkeveréses fritőzben Tökéletesen ötvözik a ropogósat, a szaftosat és a laktatót. Ráadásul, ha mindent a forrólevegős fritőzben készítesz el, óriási mértékben leegyszerűsíted a folyamatot, és alig csinálsz rendetlenséget. El sem hinnéd, mennyi vacsorát spórol meg nekünk ez a recept!

A trükk az időzítésben rejlik: először a szalonna, hogy kiengedje a zsírját és aranybarna legyen (néhol még meg is pirítva, hogy extra ropogós legyen), aztán a borsó, hogy magába szívja az ízét és a zsírt, végül a tojások, hogy megkapják azt az ellenállhatatlan krémes sárgáját. Minden adag körülbelül... Kcal 400Bár könnyen beállíthatod a kívánt mennyiséget a szalonna mennyiségének csökkentésével, vagy egy könnyebb változat, például serrano sonkával való elkészítésével. Vagy… ha a következő szintre szeretnéd emelni, használj kockára vágott chorizót!

Extra finomságként az utolsó pillanatban adhatunk hozzá egy kis reszelt sajtot, vagy egy csipetnyi füstölt paprikát. Ebben az esetben egyszerűen petrezselyemmel díszítettük. És ha ropogósabb állagot szeretünk, a bacont az elején még pár percig benne hagyhatjuk.

Tojás borsóval és szalonnával légkeveréses fritőzben

Nyomtatási recept

Recept mentése

Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz közel

Felhasználónév vagy e-mail

jelszó

Emlékezz rám

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Comments

Tanuld meg, hogyan készítsünk tojást szalonnával és zöldborsóval légkeveréses fritőzben: egy egyszerű, gyors és finom recept puha tojássárgával és ropogós szalonnával.

• Irene Arcas

• Konyha: spanyol
• Recept típusa: zöldségek
• kalória: 400
• Adagok: 1

• Főzési idő: 25M
• Teljes idő: 25M

Hozzávalók

• 200 g kockára vágott szalonna
• 300 g fagyasztott borsó
• 2 tojás
• Só ízlés szerint
• Fekete bors ízlés szerint
• Frissen apróra vágott petrezselyem (opcionális)

Preparación

1. Előmelegítjük a légkeveréses fritőzt 180 ° 3 percig.

2. A szalonnát kosárba vagy egy légkeveréses fritőzben használható edénybe tesszük, és kb. 180 fokon 6-8 percigamíg aranybarna nem lesz és ki nem adta a zsírját. Félúton keverjük meg, hogy minden egyenletesen megpiruljon.

3. Add hozzá a borsót (ha fagyasztott, közvetlenül), és ha szükséges, csöpögtess hozzá egy kevés olajat. Jól keverd össze, és főzd puhára. 180 fokon 8-10 percig, félidőben megkeverve.

4. Helyeket hagyunk a borsószemek között, és a tetejükre ütjük a tojásokat. Egy csipet sót adunk hozzá.

5. Mindent együtt főztünk 180 fokon 4-6 percig, a kívánt főzési pont szerint (kevesebb idő alatt folyós lesz a tojássárgája).

6. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és tálalás előtt megszórjuk friss petrezselyemmel.