(1.006 szavazat)
Betöltés ...
Fel fogjuk készíteni a almás pite belül meglepetéssel: sütivel. A vajas tészta máris gyönyörködtető. A töltelék pedig nem is lehetne alaposabb: lekvár, alma és süti.
Egy képen, amelyet az előkészítés részben hagyok, láthatja a keksz amit használtam. Kicsik és tömöttek. Az enyém az Ikeából való, de természetesen azt használhatod, amit akarsz.
Megkaphatod a tortát frissen készült, melegen vagy akár hidegen. Ha forrón tálalod, akkor még jobban fogod élvezni, ha egy picivel is elkíséred vanília jégkrém.
Almás pite sütivel
Még nem regisztrálta magát? Regisztráció
Almás pite meglepetésekkel, mert süti van benne.
- Ascen Jimà © nez
- Konyha: Modern
- Recept típusa: desszert
- kalória: 260
- Adagok: 10
- Előkészítési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
A tömegre:
- 100g cukor
- a citrom héja
- 120 g hideg vaj, darabokra vágva
- 300 g liszt
- 2 tojás
- egy csipet só
A töltelékhez:
- 150 g baracklekvár
- 3 vagy 4 alma (mérettől függően)
- A citrom leve
- 6 süti
És még:
- Tojássárgája
- Pár evőkanál cukor
Preparación
A cukrot és a citromhéjat (csak a sárga részét) beletesszük a pohárba. Programozunk 15 másodperc, 10. sebesség.
Várunk néhány másodpercet, mielőtt levesszük a fedelet. A spatulával leeresztjük azt, ami az üveg falán marad.
Hozzáadjuk a vajat darabokban, a lisztet, a tojásokat és a sót. Programozunk 25 másodperc, 5. sebesség.
Kivesszük a tésztát a pohárból. Ebben az esetben távolítsuk el a késeket, hogy megkönnyítsük. Egy kis liszttel segítve golyót formázunk. Ezt a labdát kettéosztjuk úgy, hogy az egyik rész kicsit nagyobb legyen, mint a másik (a nagyobb lesz az alap). Fóliába csomagoljuk, és körülbelül 30 percre hűtőbe tesszük.
Kb. 22 centiméter átmérőjű kivehető formát készítünk, szükség esetén kikenjük.
Kivesszük a tészta legnagyobb részét, és sodrófával megkenjük, gondolva, hogy el kell fednie a formánkat (az alapot és egy kicsit a széleit). A kinyújtott tésztát beletesszük a formába.
Ezen a tésztarétegen elosztjuk a lekvárt.
Az almát meghámozzuk, csíkokra vágjuk és egy tálba tesszük. Az almát meglocsoljuk citromlével és jól összekeverjük. A citrom megakadályozza az alma rozsdásodását.
Az almadarabokat a formába tesszük, a lekvár tetejére.
Most helyezzük el a sütiket. Az enyém az Ikeából való, de bármit belerakhatsz, amit akarsz.
A maradék tésztát megkenjük és befedjük vele a tortát.
A tojássárgáját felverjük és befestjük vele a torta felületét. Egy kevés cukrot szórunk rá.
A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Amikor már ilyen hőmérsékletű, betesszük a süteményt a sütőbe, és 200 fokon 15 percig sütjük. Ez idő után levesszük a hőmérsékletet 180 fokra, és további 30 percig sütjük.
Több információ - Laktózmentes vanília fagylalt