Burgonya és cukkini parmezán

Preparación

1. A parmezán sajtot a pohárba tesszük, belereszeljük sebesség 10. Kivesszük és lefoglaljuk.

2. A burgonyát meghámozzuk és nagyon vékony szeletekre vágjuk. A cukkinit jól megmossuk, vékony szeletekre vágjuk. Mindent egy tálba teszünk, és egy csepp olajat, picit sózzuk, borsozzuk. Jól összekeverjük, a Varoma edénybe tesszük és félretesszük.

3. A pohárba teszünk egy gerezd fokhagymát, 15 g olívaolajat és 80 g kenyeret. Programozunk 15 másodperc, 10. sebesség. A spatulával leengedjük, ami az üveg falán maradt, és programozzuk 4 perc, 120º, 1. sebesség. Előveszünk egy tálat és tartalékolunk.

4. Most 15 g olajat, 150 g apróra vágott hagymát és két gerezd fokhagymát teszünk a pohárba. Programozunk 5 másodperc, 5. sebesség. Programozunk 5 perc, 120º, 1. sebesség.

5. Adjuk hozzá a paradicsompasztát, a vizet, a cukrot, a szárított fűszernövényeket, egy kis sót, egy kevés borsot és néhány bazsalikomlevelet. A varomát a helyére tesszük, fedőjével, programozzuk 20 perc, varoma hőmérséklet, 1. sebesség.

6. Amikor lejár a beprogramozott idő, melegítse elő a sütőt 200 fokra.

7. Tűzálló edénybe tesszük a párolt cukkini és a burgonya felét. A tetejükre tesszük a zsemlemorzsa felét, a kenyérre pedig a parmezán felét. Most a mozzarella felét darabokra tesszük, és bekenjük a paradicsomszósz felével.

8. Újabb réteg cukkinit és burgonyát formázunk, hozzáadjuk a maradék paradicsomszószt, a maradék mozzarellát, és ami megmaradt a parmezán sajtból és a kenyérből.

9. 200 ° C-on kb. 15 percig sütjük.