Burgonya Riojana stílusa

Preparación

1. Az elkészítést azzal kezdjük, hogy a chorizo ​​paprikát forró vízbe tesszük, hogy hidratálja.

2. Közben megmossuk és megszárítjuk a zöldpaprikát. Hámozzuk meg a hagymát, és mindkettőt aprítsuk fel 3 másodperc, 5. sebesség. Hozzáadjuk az olajat és a hámozott fokhagymát. Programozunk 5 perc, 100º, 2. sebesség, bal kanyar.

3. Vágja szeletekre a chorizot, és adja hozzá az üveghez, valamint a száraz chilit magok nélkül. Programozunk 2 perc, 100º, 1. sebesség, bal kanyar.

4. Amíg megpucoljuk, megmossuk és apróra vágjuk a burgonyát. A vízhez és a babérlevelhez adjuk őket az elkészítéshez. Programozunk 18 perc, 100º, kanálsebesség, bal kanyar.

5. A kés élével összekaparjuk a chorizo ​​paprika belsejét, hogy eltávolítsuk a pépet. Hozzáadjuk a pohárhoz, és meghosszabbítjuk a főzést 2 perc, 100º, kanálsebesség, bal kanyar.

6. Az idő végén ellenőrizzük, hogy a burgonya puha és tálalható-e.