Csinálunk majd néhányat sült kenyérkorongok búzaliszttel és csicseriborsóliszttel.

Valójában a csicseriborsólisztet mi magunk fogjuk elkészíteni, szárított csicseriborsóból kiindulva. Vel Thermomix nagyon könnyű.

A tészta azzal készül, kémiai élesztő (nem a pékével) és a korongokat egy serpenyőben, bő napraforgóolajban kisütjük.

Bármelyikkel tálalhatod őket pástétom. Mindannyian finomak.

Sült kenyér, csicseriborsóliszttel

Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz

Csicseriborsóval készül, és finom.

A csicseriborsót és 50 g lisztet a pohárba tesszük. Programozással permetezünk 1 perc, 10. sebesség. A spatulával leeresztjük azt, ami az üveg falain maradt.
Add hozzá a maradék lisztet (150 gramm), a napraforgóolajat, a paprikát, az élesztőt, a sót és a vizet. Programozunk 3 perc, tüske sebessége.
A tésztát a konyhapultra helyezzük, és a kezünkkel addig gyúrjuk, amíg golyót nem formál. Letakarjuk fóliával, és hagyjuk pihenni körülbelül 10 percig.
Levesszük a műanyag fóliát, és veszünk egy adag tésztát. Sodrófával kinyújtjuk, amíg nagyon vékony nem lesz, és egy kb. 6 centis sütőformával korongokat szaggatunk ki belőle.
A maradék tésztából újabb korongokat formázunk. A tésztából veszek darabokat és kinyújtom őket, mert így könnyebb, mint egyszerre kinyújtani az egész tésztát.

Körülbelül 35 albumot adtak ki.
Egy serpenyőbe olajat öntünk, és a kenyeret mindkét oldalán megpirítjuk.

Egy nedvszívó papírral bélelt tányérra szedjük őket, és addig sütjük a kenyeret, amíg teljesen meg nem sül.