Joghurt mousse friss gyümölcsökkel

Preparación

1. Áztassa a zselatinlapokat egy tálba hideg vízzel.

2. Programozással melegítjük a tejet a cukorral 4 perc, 90º, 2. sebesség.

3. A zselatinlapokat lecsepegtetjük, és a géppel egyenként áttesszük az üvegen a 3. sebességben. Miután az összes lap belsejében hagyjuk a gépet ilyen sebességgel 30 másodpercig. A keveréket egy tálba tesszük, és hagyjuk kihűlni (hozzávetőlegesen 1 óra, vagy egy kicsit kevesebb időbe telik, ha hűtőbe tesszük). Ha kihűlt, adjuk hozzá a citromlevet, és kanállal keverjük meg mindent.

4. A tiszta, száraz és hideg pohárba a pillangót a tejszín habverésére tesszük. Beletesszük a 250 g tejszínt és felverjük 3 1/2 sebességben kb. másfél percig. Ezután betesszük a gépet sebesség 3 és a kanálonként adjuk hozzá a joghurtot. Még mindig bent sebesség 3 hozzáadjuk a korábban elkészített keveréket. Miután mindent beépítettünk, beprogramozzuk 2 perc, 3. sebesség.

5. Tettünk néhány darab piskótát a tartályok aljára (opcionális). Rájuk öntjük a habot, és a tartályokat hűtőszekrénybe tesszük, ahol legalább 3 órán át lesznek. Tálalás előtt a friss gyümölcsöt a felszínre helyezzük.