Un aperitif o beérkező nagyon különös: a kókuszos ajoblanco füstölt lazacgal újraértelmezi a hagyományosat Fehér fokhagyma (már megtettük a mangó fehér fokhagymaEmlékszel?) Hogy igazi csemegeüzemmé váljon.

Csak neked kell mandula, fokhagyma, elavult kenyér, olaj, ecet és kókusztej. Kombinálható füstölt lazac, tintahal babával, mogával, garnélával, lazac ikrával ... Fenomenális kombináció a tenger minden ízével.

Kókuszos ajoblanco füstölt lazacgal

Nyomtatási recept

Recept mentése

Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz

Comments

A füstölt lazacos kókuszos ajoblanco újraértelmezi a hagyományos ajoblancót, hogy hiteles csemegeüzemmé váljon.

Ana Valdes

Recept típusa: előételek
kalória: 325
Adagok: 4

Főzési idő: 7M
Teljes idő: 7M

Hozzávalók

40 g kenyér az előző naptól
120 g nyers mandula (sültet is kínálnak, de hámozva)
2 fokhagyma szegfűszeg
200 ml kókusztej (jobb, ha korábban hűtőszekrényben van)
200 ml hideg víz
1 teáskanál só
2 evőkanál ecetet
50 ml olívaolaj (fél főzőpohár)
100 g füstölt lazac

Preparación

A kenyeret 5 percig a hideg vízbe merítjük.
Tegye a kenyeret, a vizet, a mandulát, a fokhagymát és a kókusztejet a pohárba. Zúzunk közben 1 perc progresszív sebességgel 7/10.
Hozzáadjuk a sót és az ecetet. Programozunk sebesség 4, nincs idő és az olajat apránként öntjük a fedélre, hogy az lassan ereszkedjen le a szájon keresztül és emulgeálja a keveréket.
Tálakban vagy egyedi poharakban tálaljuk, a forgácsra vágott füstölt lazacot és az ajoblanco tetejére csepegtető olívaolajat.

jegyzetek

Az adagok nem túl nagyok. Ne feledje, hogy előétel vagy előétel, és nagyon laktató.[br][br]Ennyi vízzel sűrű krémet kapunk. Ha könnyebben szereti, adjon hozzá több vizet, és keverje újra 5 másodpercig 5-ös sebességgel.[br][br]Nagyon hidegen kell tálalni, így jobb, ha a kókusztej korábban a hűtőszekrényben van.

A TM21-vel egyenértékűség

Több információ - Mango ajoblanco

ThermoRecetas

Kókuszos ajoblanco füstölt lazacgal