Kenyér müzlivel

Preparación

1. A két lisztet, az élesztőt és a 75 g müzlit beletesszük a pohárba. Programozunk 4 másodperc, 4. sebesség.

2. Hozzáadjuk a vizet és a sót. Programozunk 5 perc, tüske sebessége. Hagyjuk kelni a pohárban - körülbelül egy órát.

3. A tésztát a pultra tesszük és néhány percig dagasztjuk. Még 5 percig pihentetjük.

4. Olyan formát adunk neki, amilyennek gondoljuk.

5. A kenyeret bekenjük egy kis müzlibe - hogy jobban tapadjon, a kenyér felületét vízzel megnedvesítjük, mielőtt átengedjük a müzlin. A kenyeret sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és egy-két órát kelesztjük.

6. A sütőt előmelegítjük 220 ° -ra.

7. Késővel vagy nagyon éles késsel vágunk a kenyérbe.

8. A tepsit a kenyérrel a sütő legalsó részébe tesszük és ott 10 percig sütjük. Ennyi idő után a tepsit kicsit megemeljük (az alsó középső résig), és további 20 percig sütjük.