Leveles tészta torta gombával és sonkával

Preparación

1. Kezdjük a töltelék elkészítésével. A pohárba beletesszük a több részre vágott póréhagymát és a két gerezd egész fokhagymát. Programozzuk 5 másodperc a 6. sebességnél. Hozzáadunk 45 g olívaolajat és főzzük, programozzuk 8 perc, 120° kanál sebességgel.

2. Hozzáadunk 450 g fagyasztott gombát és 65 g fehérbort. Programozunk 10 perc, 120° kanál sebességgel. 

3. Levesszük a főzőpoharat a fedőről, és újra programozzuk. 13 perc, 120º kanál sebességgel. Ha természetes gombákról van szó, akkor csak 5 percig főzzük.

4. A gombát kivesszük az üvegből és félretesszük. Ugyanabba a pohárba teszünk 2 tojást, 1 pohár tejszínt, 50 g reszelt sajtot, ízlés szerint sót és őrölt fekete borsot. Programozunk 30 másodperc a 3,5. sebességnél.

5. A gombát a pohárba tesszük és programozzuk 10 másodpercig kanál sebességgel.

6. A sütőt fel-le melegítéssel 180 fokra előmelegítjük. A leveles tésztát elkészítjük és kivesszük a csomagolásából, általában sütőpapírral járnak hozzá. Egy kb. 24x23 cm-es téglalap alakú tepsibe helyezzük a leveles tésztát a papírjával együtt. A tésztát a tálca szélei mentén megkelesztjük, hogy jól összegyűjtse a gombás keveréket.

7. A gombás tésztát a leveles tészta belsejébe helyezzük, a sonkát apró darabokra vágva szétosztjuk. Kb. 30 percre betesszük a sütőbe. Arany árnyalatot kell felvennie a leveles tészta és a tészta szélén.

8. Ha megsült, hagyjuk kihűlni és forrón tálaljuk.