Palacsinta pisztáciakrémmel

Preparación

1. Pisztáciakrém

   A pisztáciát felaprítjuk. A 200 g pisztáciát egy tálba tesszük, és beprogramozzuk. 30 másodperc a 7. sebességnél. Nyissuk ki a fedelet, helyezzük az összes hozzávalót a tál közepére, és programozzuk újra. 30 másodperc a 7. sebességnél. A pisztáciának ki kell engednie az olajat, ezért újra középre kell igazítanunk az összetevőket, és be kell programoznunk. 30 másodperc a 7. sebességnél. Kivesszük a hozzávalókat az üvegből és megtisztítjuk.

2. Tegyünk 150 g apróra vágott fehér csokoládét a tálba. Megolvasztjuk; ehhez beprogramozzuk... 12 perc, 90º, 2. sebesség.

3. Hozzáadjuk a pisztáciapasztát és beprogramozzuk. 2 perc 1-ös sebességgel. Kivesszük a pisztáciakrémet, megtisztítjuk és szárazra töröljük a poharat.

4. 240 g cukrot adtunk hozzá. Beprogramoztuk 45 másodperc a 7. sebességnél. Hozzáadunk 200 g krémsajtot és beprogramozzuk 30 másodperc a 3,5. sebességnél. 

5. Hozzáadunk 100 g puha vajat és beprogramozzuk 45 másodperc a 3,5. sebességnél. Hozzáadjuk a pisztáciapasztát, a színezék cseppjeit, és beprogramozzuk. 1 perc, balra kanyar, 2-es sebességfokozat.

6. Kivesszük a pisztáciakrémet a tálból és megmossuk. A krémet betejük a hűtőbe.

7. palacsinta

   Egy tálba tedd bele a palacsinta összes hozzávalóját: 200 g búzalisztet, 2 tojást, 50 g cukrot, a joghurtot, 70 ml tejet és két teáskanál vanília kivonatot. Program 1 perc 3-es sebességgel.

8. Melegíts fel egy tapadásmentes serpenyőt. Tegyél bele egy kevés vajat, és egy spatulával egyenletesen kend el a felületén. Tegyél két evőkanálnyi tésztát a serpenyőbe, és vedd vissza kissé a hőt, hogy ne süljenek túl gyorsan. Amikor buborékok kezdenek képződni a felületén, fordítsd meg a palacsintát, hogy a másik oldala is megpiruljon. Miután aranybarnák lettek, vedd ki a palacsintákat egy tányérra.

9. A palacsintákat hidegen vagy melegen tálaljuk pisztáciakrémmel.