(1.003 szavazat)
Betöltés ...
Élvezze ezeket a házi készítésű empanadákat, amelyek a legjobbakból készültek zöldségek és halak, egy lágy aperitifhez, amit az egész család szeretni fog. Süthetőek, de sütve látványosak.
A robotgépben elkészítjük a ratatouille-t, a zöldségeket ledaráljuk, majd egyszerű módon megfőzzük. Nem kell odafigyelni, mert percek alatt megsül és meglesz csodálatos töltelék.
La tőkehal muszáj lesz serpenyőben megsütjük, de egyáltalán nem bonyolult. Ezután összemorzsoljuk a ratatouille-val, lezárjuk az ostyát és empanadillát formázunk belőle. Az utolsó simítás a serpenyőben van, ahol megpirítjuk őket. Nagyon jól néznek ki!
Ratatouille gombóc hekkel
Még nem regisztrálta magát? Regisztráció
Ízletes és ropogós empanadák ratatouille és szürke tőkehal töltelékkel.
- Alicia tomero
- Konyha: spanyol
- Recept típusa: előételek
- kalória: 340
- Adagok: 4
- Előkészítési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 csomag nagy ostya
- 2 szürke tőkehal filé
- 45 g olívaolaj
- 1 kis hagyma
- 1 kis piros paprika
- 1/2 padlizsán
- 1/2 kis cukkini
- 1 kis zöld paprika
- 2 fokhagyma szegfűszeg
- 380 g házi sült paradicsom
- Napraforgó vagy olívaolaj a gombócok sütéséhez
- só
Preparación
A hagymát megpucoljuk és négy részre vágjuk, majd a pohárba tesszük. A két gerezd fokhagymát megpucoljuk és hozzáadjuk.
A két paprikát megmossuk, több darabra vágjuk. Hozzáadjuk a pohárhoz.
A padlizsánt és a cukkinit megmossuk, több darabra vágjuk. A pohárba tesszük és felaprítjuk. Ehhez programozunk 9 másodperc a 4. sebességnél.
Felnyitjuk a fedőt, és egy spatula segítségével leengedjük a zöldségeket a pohár aljára. Hozzáadunk 45 g olívaolajat és programozzuk 15 perc, 120° kanál sebességgel.
Ezután hozzáadunk 380 g házi sült paradicsomszószt, és újra programozzuk. 20 perc, 120° kanál sebességgel.
Meg kell főzni a halat. Egy serpenyőben csorgatjuk az olívaolajat és felforrósítjuk. A hekkfilét pici sóval beletesszük, megpirítjuk.
Az asztalon elkészítjük az ostyákat. A tetejére teszünk egy kis adag ratatouille-t és a morzsolt hekket. Az ostyát lezárjuk, villával megnyomva lezárjuk.
Egy serpenyőben bő olajat hevítünk. Amikor felforrósodott, hozzáadjuk az empanadákat, hagyjuk, hogy mindkét oldaluk megpiruljon.
Kiszedjük és papírtányéron lecsepegtetjük, hogy a felesleges olaj felszívódjon. Forrón tálaljuk.
