Ropogós nugát muffinok

Preparación

1. Az üvegbe beletesszük a nagydarabokra vágott 1/2 tabletta nugátot, és összetörjük 2 másodperc, üveg csukva, turbó sebesség. Olyan apró daraboknak kell lenniük, amelyek észrevehetők, amikor beleharapnak a muffinba, de nem lehet poros. Ha még több zúzottat szeret, tegyen még egy másodpercet. Távolítsa el és foglalja le.

2. Rátesszük a pillangót a pengékre, és hozzáadjuk a tojásokat és a cukrot. Megvertük közben 6 perc, sebesség 3 1/2 és a hőmérséklet 37º.

3. Hozzáadjuk a citromhéjat és megverünk másokat 6 perc, sebesség 3 1/2, de hőmérséklet nélkül.

4. Hozzáadjuk az olajat és a tejszínt, majd összekeverjük 3 perc, 3-es sebességgel.

5. Levesszük a pillangót, hozzáadjuk a lisztet, a fenntartott nugátot és az élesztőt. Keverjük közben 20 másodperc, sebesség 2 1/2. És ha még nem épültek be jól a keverékbe, akkor a spatulával és burkoló mozdulatokkal tesszük.

6. Hagyja pihenni, amíg a sütőt előmelegítjük 200 ° -ra. Öntsük a tésztát a muffin kapszulákba minden egyes kapszula 3/4-ében, és szórjunk rá egy kevés cukrot.

7. 180 ° fokos sütőbe tesszük, először csak az első 5 perc alatt melegítjük alatta, a fennmaradó idő alatt pedig további 10-15 percet, felül és alatt melegítve.