Sárgarépa-almás sütemény

Preparación

1. A sárgarépát megtisztítjuk és több nagy darabra vágjuk. A narancs héját megtisztítjuk és lehúzzuk. Mindent a Thermomix pohárba teszünk és programozunk 10 másodperc a 6. sebességnél. Kivettük az összes keveréket és lefoglaltuk.

2. Ugyanabba a tisztítatlan pohárba öntsük a 200 g olvasztott vajat és a 400 g cukrot. közben ütemezzük 20 másodperc a 3,5. sebességnél.

3. Adjunk hozzá 1 tojást és programozzuk be 50 másodperc a 3,5. sebességnél. Verés közben egyenként hozzáadjuk a másik 4 tojást.

4. Adjunk hozzá 300 g krémsajtot és programozzuk be 20 másodperc a 3,5. sebességnél.

5. Adjuk hozzá az apróra vágott sárgarépát és narancsot, és programozzuk 20 másodperc a 3,5. sebességnél.

6. Adjunk hozzá 300 g búzalisztet, 120 g őrölt mandulát, 15 g sütőport és a narancslevet. Egy spatulával tetőtől talpig mindent összekeverünk. közben programozunk 30 másodperc a 3,5. sebességnél. 

7. Felemeljük a fedőt, megnézzük, hogy jól elkeveredett-e és ha igen, akkor a lapáttal megnyomjuk egy másik légyvel. Ha szükséges, időpontot egyeztetünk 30 másodperc a 3,5. sebességnél.

8. Egy nagy téglalap alakú edényt készítünk. Az én esetemben sütőpapírral béleltem ki. Öntsük a keveréket a tetejére, és melegítsük elő a sütőt 200 fokra.

9. Az almát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Sorban a torta tetejére helyezzük őket, jól rendezve.

10. Betesszük a sütőbe fel-le melegítéssel és középen. Körülbelül 1 órát kell hagyni sütni. Tudni fogjuk, hogy ez akkor történik meg, amikor beszúrunk egy tűt, és teljesen tisztán jön ki. Ha sütés közben azt észleljük, hogy nagyon megpirult a felülete, letakarhatjuk alufóliával.

11. Ha elkészültünk hagyjuk kihűlni. Végül bekenjük a tortafényessel vagy a kevés vízzel felvert baracklekvárral.