(996 szavazat)
Betöltés ...
Élvezze ezt a nagyszerű ételt, sóban sült sertéskaraj, Egy hagyomány, amely mindig is megmaradt a konyháinkban, és amelyet ki kell próbálnunk. A technika egyszerű, és bár furcsának vagy hihetetlennek tűnhet, a hús tökéletesen fűszerezett.
Majd megfőzzük vele fűszerkeverék, hogy megadja neki a megérdemelt ízt. Paprikát, oregánót és provence-i fűszernövényeket adunk hozzá, amelyek fokozzák az ízét.
Csak keverd össze, add hozzá a hús és akkor tedd meg a sótechnika. Utána megsütjük, és már csak meg kell várnunk, hogy a varázslat hatni kezdjen.
Sóban sült karaj fűszerekkel
Még nem regisztrálta magát? Regisztráció
Fogyasszon el egy darab sóban sült, fűszeres sertésszűzöt. Ideális szeletelt steakként vagy főételként az asztalon.
- Alicia tomero
- Konyha: spanyol
- Recept típusa: hús
- kalória: 285
- Adagok: 4
- Előkészítési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 db kb. 500 g-os karaj
- 1 evőkanál paprikát
- 1 evőkanál provence-i gyógynövények
- 1 evőkanál oregánó
- 1 evőkanál fokhagyma por
- Őrölt feketebors
- 1 csomag sütősó
Preparación
Készítse elő a fűszereket a sertésszűzhöz. A Thermomix tálba tegyen egy evőkanál paprikát, egy evőkanál provence-i fűszernövényt, egy evőkanál oregánót és egy evőkanál fokhagymaport. Keverje össze, és állítsa be a hőmérsékletet. 5 másodperc a 1. sebességnél.
A fűszereket egy tányérra tesszük. Őrölt fekete borsot szórunk a húsra, és az egész oldalát elosztjuk a fűszerekkel.
Egy sütőlapon szórjunk 1 centiméternyi sütősót. Helyezzük a karajt a tetejére, és fedjük be egy újabb vastag sóréteggel. Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.
Amikor a sütő forró, helyezd a tálat a sütő közepére. Süsd 45 percig.
Amikor elkészült, vedd ki a sütőből és hagyd kihűlni. Távolítsd el a sós kérget, és látni fogod, hogy mindenféle komplikáció nélkül átsül. Ezután felszeletelheted a húst.
