Surimival és tonhallal töltött sós profiterole

Preparación

1. A pohárba beletesszük a 300 ml vizet a 100 g vajjal. Időzítjük 3 percig 110 ° C-on 1 sebességgel.

2. A melegítés befejezése után azonnal hozzáadjuk a búzalisztet, a két csipet sóval együtt. Így kell csinálni, hogy az étel jól kapcsolódjon és tészta alakuljon ki. alatt ütemezzük 30 másodperc a 3,5. sebességnél.

3. Vegye ki a tésztát az üvegből, és helyezze egy széles, göndör fúvókával ellátott cukrászzacskóba.

4. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Sütőpapírt helyezünk egy sütőbe állítható tálcára, és kézzel készítsük el a profiterolok formáját. Közepes magasságú sütőbe tesszük, fel-le melegítéssel, és annyi ideig, amíg meg nem pirulnak.

5. Megtisztítjuk az üveget és elkészítjük a profiterolokhoz a tölteléket. Adjuk hozzá a 8 rákrudat, a 2 savanyúságot és a 2 póréhagyma szeletet. Apró darabokra vágjuk és erre programozzuk 5 másodperc a 5. sebességnél.

6. Adjuk hozzá a 120 g krémsajtot és a 4 evőkanál majonézt. átütemezzük 30 másodperc a 1,5. sebességnél.

7. A profiterolokat kettébontjuk és megtöltjük ezzel a finom surimi- és tonhal töltelékkel. Finomak!