Szerkesztői csapat

A nevem Irene, madridi születésű vagyok, és fordítói és tolmács diplomám van (bár ma a nemzetközi együttműködés világában dolgozom). Jelenleg a Thermorecetas.com nevű blog koordinátora vagyok, amellyel több éve együttműködök (bár régen hűséges követő voltam). Itt felfedeztem egy csodálatos helyet, amely lehetővé tette számomra, hogy nagyszerű emberekkel ismerkedjek meg, és számtalan receptet és trükköt megtanuljak. A főzés iránti szenvedélyem kicsi koromtól származik, amikor segítettem anyámnak főzni. Az én házamban a világ minden tájáról származó ételeket mindig készítettek, és ez az egzotikus utazások iránti nagy szeretetemmel és mindennel, ami a kulináris világhoz kapcsolódik, napjaink egyik legnagyobb hobbim. Valójában néhány évvel ezelőtt a Sabor Impression főzőblogommal (www.saborimpresion.blogspot.com) kezdtem a blog világban. Később megismerkedtem a Thermomix-szel, és tudtam, hogy ez lesz a nagy szövetségesem a konyhában. Ma nem tudom elképzelni, hogy főzök anélkül.

Üdv mindenkinek! Ascen vagyok, szenvedélyesen főzök, fotózom, kertészkedem, és mindenekelőtt öt gyermekemmel töltöm az időt! A napfényes Murciában születtem, bár a gyökereim a szüleimnek köszönhetően Madridot és Alcarreñót érintik. 18 éves koromban Madridba merészkedtem, hogy a Complutense Egyetemen reklámszakot és PR-t tanuljak. Ott fedeztem fel a főzés iránti szenvedélyemet, amely művészet azóta is hűséges társam, és ami miatt a Yela Gasztronómiai Társaság tagja lettem. 2011 decemberében családommal új kalandba vágtunk: az olaszországi Parmába költöztünk. Itt fedeztem fel az olasz "élelmiszer-völgy" gasztronómiai gazdagságát. Ebben a blogban szívesen megosztom azokat az ételeket, amelyeket otthon készítünk a szeretett Thermomix vagy az ezeken a részekben ismert Bimby segítségével.

16 éves korom óta kíváncsi hobbimmal, a sütéssel kezdtem, és azóta sem hagytam abba az olvasást, a kutatást és a tanulást. Kihívás volt számomra, hogy teljesen odaadjam magam ennek, és egy felfedezés, hogy a konyhámban van egy Thermomix. Sokkal kényelmesebb, hogy autentikus ételeket készítsek, és bővül a főzési ismereteim, kihívás számomra, és továbbra is könnyen és kreatív recepteket taníthatok. Felfedezéseim megosztása innovatív és hozzáférhető recepteken keresztül az, ami minden nap mozgat. Minden elkészített étellel nem csak a testét táplálom, hanem azoknak a lelkét is, akik megkóstolják alkotásaimat.

Asztúriában születtem 1976-ban. Műszaki üzleti és turisztikai tevékenységeket tanultam Coruñában, és most turisztikai informátorként dolgozom Valencia tartományban. Kicsit a világ polgára vagyok, és a bőröndömben innen-onnan fényképeket, emléktárgyakat és recepteket viszek. Olyan családhoz tartozom, amelyben a nagyszerű, jó és rossz pillanatok egy asztal körül bontakoznak ki, így kiskorom óta a konyha jelen van az életemben. De kétségtelenül a szenvedélyem fokozódott a Thermomix megérkezésével a házamba. Ezután jött létre a La Cuchara Caprichosa blog (http://www.lacucharacaprichosa.com). Ez a másik nagy szerelmem, még akkor is, ha kicsit elhagyom. Jelenleg a Thermorecetas csodálatos csapatának vagyok tagja, amelyben szerkesztőként működök együtt. Mit kívánhatok még, ha szenvedélyem része hivatásomnak és hivatásom szenvedélyemnek?

Amióta az eszemet tudom, az illatok és ízek hűséges társaim. A Thermorecetasban nem csak finom ételeket talál, hanem történeteket és élményeket is, amelyek az egyes recepteket övezik. Minden cikket, amit írok, átitatja az étel iránti szeretetem és az a vágyam, hogy másokat is főzésre inspiráljak. Célom, hogy a blogom minden egyes látogatása egy kulináris utazás legyen, ahol átélheted a főzés és a megosztás örömét. Ezért arra hívlak benneteket, hogy merüljön el az ízek világában, és élvezze a főzést, mint én.

A nevem Silvia Benito, és kalandom a kulináris világban 2010-ben kezdődött, amikor párommal, Elenával úgy döntöttünk, hogy ezen a blogon keresztül megosztjuk a főzés iránti szenvedélyünket. A Thermomix nem csak egy eszköz számomra, hanem egy inspirációs forrás, amely az összetevőket ehető művészetté alakítja. Az évek során autodidakta szakácsként fejlődtem, tökéletesítettem azokat a technikákat és ízeket, amelyek minden általam készített desszertben tükröződnek. Minden recept az ízek története, és minden kész étel egy élvezhető munka.

A nevem Elena, és a főzés iránti szeretetem igazi hivatássá vált, különösen a sütés, ami az, ahol túlcsordul a kreativitásom. A Thermomix megjelenése az életemben forradalmasította a főzés módját, lehetővé téve számomra, hogy könnyedén és magabiztosan fedezhessek fel összetett recepteket. Ez a csodálatos készülék minden nap arra ösztönöz, hogy feszegessem a hagyományos főzés határait, az ízek és technikák egyesítésével, hogy megörvendeztessem a családot és a barátokat. Ez több, mint egy eszköz; Társam a konyhaművészetben, a konyhában való létem kiterjesztése.

ÜVEG ALAPJÁN! Néhány évvel ezelőtt kezdett érdekelni a gasztronómia világa és az, hogy ez hogyan alakult az egyes konyhákban. Én, aki csak a mikrohullámú sütőbe helyezett tárolókat nyitottam meg, így ez az étrendem alapja. Egy ismert blogger jóvoltából nem csak a hűtőszekrény kinyitása és bármi megragadása miatt kezdtem el használni a konyhát. Néhány év egyedüli fellépés után, az alkalmi háztartási készülék kivételével, megszereztem a jól ismert konyharobotot, amellyel kifejlesztem a legtöbb olyan receptet, amelyet a csatornán bemutatok, és amelynek használata mindennap meglep. Olyannyira, hogy nem akarom abbahagyni a megosztását. ÜDVÖZÖLJÜK! Bár általában szeretek főzni, néhány évig változtattam étkezési szokásaimon a sporton és fitneszen alapuló életmód kezdete miatt. Sok általam kidolgozott recept azon a filozófián alapszik, hogy a paramétereink és az igényeink alapján azt fogyasszuk el, amire valóban szükségünk van, mellőzve az olyan adalékanyagokat és termékeket, amelyek néha eladnak minket. A receptek kiigazításáról szól, hogy egyes összetevőket helyettesítenek másokkal, amelyek jobban mennek (cukor az egészségesebb természetes édesítőszerekhez, például finomított helyett a stevia vagy a teljes kiőrlésű gabona). Apránként látni fogja.

A főzés iránti szeretetem gyerekkoromban kezdődött, amikor néztem, ahogy a nagymamám egyszerű alapanyagokból emlékezetes ételeket készít. A kanál minden csavarásával és minden csipet fűszerrel tudtam, hogy ugyanazt a varázslatot akarom létrehozni. A Thermomix nem csak egy készülék számomra; Ez a kezem és a kreativitásom meghosszabbítása, lehetővé téve számomra, hogy felfedezzem a gasztronómia mélységeit. A Thermorcetasnál nem csak recepteket osztok meg; Megosztom történetem darabjait, remélve, hogy inspirálhatok másokat, hogy megírják a sajátjukat a konyhában. Minden általam elkészített étel párbeszéd az ízek és a lelkem között, és örülök, hogy csatlakozol hozzám ezen a kulináris utazáson. Mered velem folytatni ezt a kalandot?