Szilvatorta Lime Chiával

Preparación

1. A poharunkba helyezzük a pillangót. Hozzáadjuk a 4 tojást és a 120 g cukrot. Programozunk 6 perc, 37° 4-es sebességnél. A rázás után újra programozzuk 6 perc 4-es sebességgel, de hőmérséklet nélkül.

2. A sütőt 200 fokra előmelegítjük, fel-le melegítéssel. A pohárba beletesszük: egy teáskanál vaníliakivonatot, egy teáskanál sütőport, natúr joghurtot, 3 evőkanál chia magot és 105 g átszitált búzalisztet. Programozunk 5 másodperc a 3. sebességnél.

3. Előkészítünk egy téglalap alakú szilvatorta típusú formát. Megkenjük két evőkanál vajjal, és hozzáadjuk a megszórt búzalisztet. A lisztet jól elosztjuk, a felesleget lerázzuk róla. A torta keveréket beledolgozzuk a formába. A formát a sütő közepébe tesszük és kb 20 percig sütjük. Tudni fogjuk, hogy a sütemény készen van, ha tűt vagy hasonlót szúrunk, és ha tisztán jön ki, akkor tisztán kell kijönnie.

4. Elkészítjük a szirupot a sütemény nedvesítéséhez. Először a két lime héját meghámozzuk és a héját félretesszük. A két lime-ot kinyomkodjuk, és a két evőkanál cukorral összekeverjük. Fogjuk a tortát és egy pálcikával megszurkáljuk. Hozzáadjuk a szirupot, és hagyjuk, hogy átjárja az általunk szúrt területeket.

5. Elkészítjük a mázat: kézzel is elkészíthetjük, mindössze pár percet vesz igénybe. Hozzáadjuk a két evőkanál tejszínt, a két evőkanál porcukrot és a két evőkanál tejet. Jól összekeverjük, amíg csomómentes, sima krémet nem kapunk. A torta tetejére adjuk. A lime héját szedjük és díszítésként is hozzáadjuk.