Zöldséges és csicseriborsós empanadák

Preparación

1. A tészta elkészítésével kezdjük. Tedd a lisztet, a vizet, az élesztőt, az olajat és a sót a keverőtálba. Állítsd be az időt. 3 perc, tüske sebessége.

   Tedd a tésztát egy tálba, és hagyd kelni körülbelül 30-40 percig (ezt az időt használd ki a 2. lépés folytatásához és a töltelék elkészítéséhez).

   Megmossuk és megszárítjuk az üveget.

2. Most elkészítjük a tölteléket. A hagymát a keverőtálba tesszük, és beállítjuk az időzítőt. 2 másodperc, 7. sebesség. A spatulával leeresztjük azt, ami megmaradt a falakon.

   Adjuk hozzá az apróra vágott paprikát, a spenótot, 10 g olívaolajat és a sót. Programozzuk. 8 másodperc, 5. sebességEzután a kosarat a pohár helyett a fedélre helyezzük, és beprogramozzuk. 8 perc, 120º, 1. sebességTedd a zöldségeket egy tálba, és hagyd kihűlni. Add hozzá a csicseriborsót, és keverd össze egy kanállal. Ez lesz a töltelékünk.

3. Miután a tészta megkelt, osszuk 16 részre. Nyújtsuk ki mindegyik részt sodrófával, korongokat formálva belőle. Osszuk el a tölteléket (zöldségek és csicseriborsó) a 16 korong között. Zárjuk össze a korongokat, hogy empanadákat formáljunk.

   Oszd el az empanadákat két sütőlap között. Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Amikor elérte ezt a hőmérsékletet, süsd mindegyik lapot 15-20 percig, amíg az empanadák aranybarnák nem lesznek.